滄鑫多功能切菜機菜餡機18A吸收食品機械之精華,自行設計,具有一機多用操作簡便、式樣新穎、清洗方便、干凈衛生、之優點,適合酒家、餐廳、飯店、食堂之用。
本機與其他同類產品 大的區別就是切菜切肉不換刀就能把各種鮮肉在十幾秒內剁成肉餡(顆粒狀)加工所有菜餡,肉餡,不泥不爛,不出水,省時省力,機器易清洗。適用于鮮肉、酸菜、白菜、芹菜、茴香、豆角、蔥姜蒜、土豆、蘿卜、洋蔥、辣椒、茄子等各種蔬菜。
切菜機的 維護:
1、操作前將設備放置在水平地面,機器放置平穩;確定設備插頭接觸良好,無松動,無水跡;
2、檢查旋轉料筒內是否有異物,如有異物 清理干凈,以免引起刀具損壞;
3、操作、調整根據所需加工的菜類選擇切割模式,離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片,豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀;
4、安裝豎刀,先轉動可調偏心輪,使刀架行至下死點后,再使刀架向上抬起1-2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。